Κατσαρολάκι

Η συνταγή για νόστιμη αποτοξίνωση από τα εδέσματα του Πάσχα!

Εντάξει…οι γιορτές γνωρίζουμε πολύ καλά ότι έχουν μια γερή δόση υπερβολής στο φαγητό.  Και αυτό βέβαια είναι μέσα στο πρόγραμμα. Καλό θα είναι όμως να ξεκινήσουμε σιγά σιγά μιας προσπάθεια αποτοξίνωσης η οποία ευτυχώς είναι εύκολη, με νόστιμες συνταγές όπως η παρακάτω.

Σολωμός με μέλι στο αλουμινόχαρτο

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό σολομός φιλέτο

¼ φλ. του τσαγιού μέλι

3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί

1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι

Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Σε μικρό μπολ αναμειγνύουμε καλά το μέλι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετούμε τον σολομό πάνω σε αλουμινόχαρτο και σηκώνουμε και τις τέσσερις πλευρές του. Περιχύνουμε τον σολομό με το μείγμα, ώστε να πάει παντού. Διπλώνουμε καλά το αλουμινόχαρτο να γίνει πακέτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190° C για περίπου 20-15 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται και από το πάχος του σολομού).

Σερβίρουμε με ένα κλωνάρι θυμάρι.

Back to top button